diferença-entre-intolerância-e-alergia
El 6 mayo 2016

Diferencias entre intolerancia y alergia a la leche

Intolerancia a la lactosa y alérgicos a la leche de la proteína a menudo se confunden ya que tienen una causa común, pero existen importantes diferencias en las características, síntomas y tratamiento que necesitamos aclarar.

Intolerancia a la lactosa

Lo que caracteriza a la intolerancia a la lactosa es la incapacidad para digerir la lactosa (azúcar natural de la leche) debido a la enzima responsable de esta digestión, lactasa, se produce en una pequeña cantidad o no se produce por el cuerpo. Es más común como una deficiencia primaria, es decir, que evolucionarán con el tiempo, empezando generalmente en la adolescencia y mantener hasta la edad adulta y la vejez. También puede surgir como resultado de otra enfermedad o síndrome que afecta a este órgano, como el síndrome de intestino corto y enfermedad de Crohn, por ejemplo. En los niños es más raro para presenciar este cuadro, pero puede ocurrir para cualquier deficiencia congénita, es decir, algún problema genético que no permite la producción de lactasa.

Síntomas

Los síntomas son muy desagradables, entre ellos están:

  • cólico
  • gases
  • diarrea
  • náuseas
  • distención abdominal

Estos síntomas suelen toman unos pocos minutos a manifestar después de beber leche o productos lácteos o alimentos que utilizan la leche en la preparación.

Tratamiento

El tratamiento de este trastorno se hace de la dieta y algunos medicamentos. Una vez diagnosticado, la dieta restrictiva se debe iniciar y no puede ser cualquier alimento para producir leche en la composición a fin de que los síntomas mejoran. Entonces, el alimento podrá volver a introducirse lentamente para mostrar cuánto tolera la lactosa sin manifestar ningún síntoma. Es muy importante saber lo que es esta cantidad, ya que la leche es la mejor fuente de calcio en nuestra dieta. Otra manera viable es ingerir su propia lactasa, en cápsula o en polvo disuelto en agua antes del consumo de algunos productos lácteos. Ella actuará de digerir la lactosa y calcio será absorbido.

Para los niños

Los niños deben estar alimentados con leche materna pecho generalmente intolerante, muy raros casos al bebé tiene intolerancia a la leche. Si este es el caso, la leche materna puede sustituirse por una fórmula de leche especial sin lactosa.

Alergia a proteína de leche

Lo que caracteriza la alergia es la reacción anormal del sistema inmune en la actualidad en las proteínas de la leche (caseína, alfa-lactoalbúmina y beta-lactoglobulina). Esta manifestación del sistema inmune es mucho más común en bebés y niños, siendo más raro ocurrió después de esos períodos. Hay dos posibles causas para la aparición de alergia a la leche. Una de ellas es la genética, porque los padres que tengan antecedentes alérgicos o alergia en la familia tiene mayor probabilidad de tener hijos también alérgicos. Otra causa posible es la introducción temprana de leche de vaca en papilla, una vez que su sistema inmune está aún en desarrollo, la presencia de sustancias extrañas puede ocasionar esta anormalidad.

Síntomas

Varios síntomas pueden caracterizar la alergia a la leche:

Cutáneo

  • enrojecimiento
  • prurito
  • hinchazón de los labios y los párpados
  • ojos de riego
  • peladura de la piel

Gastrointestinales

  • vómitos
  • cólico
  • erupción de pañal
  • constipación (estreñida)
  • diarrea (puede presentar sangre)
  • difícil deglución (tragar saliva y alimentos)
  • regurgitación

Respiración

  • tos frecuente
  • nariz que moquea
  • dificultad para respirar

Todavía hay otros síntomas más graves que pueden ocurrir como resultado de la alergia a la leche como retrasos en el crecimiento y anafilaxia, que consiste en la inflamación y obstrucción de la garganta y puede ser fatal.

Tratamiento

Pueden prescribir algunos medicamentos para mejorar los síntomas por lo que se establece el diagnóstico. La dieta no puede contener cualquier producto o alimento con leche en su composición. Componentes tales como suero y caseína indican la presencia de la proteína y también deben ser excluidos de la dieta. Es incluso importante comprobar si la etiqueta indica si el producto adquirido ha sido procesado o pasa por cualquier instrumento que no tiene contacto con la leche de alguna manera.

Los padres que tienen niños con síntomas cuando necesitan recibir inyecciones de epinefrina en caso de emergencia.

Poco a poco algunos niños pueden adquirir tolerancia mediante la introducción de pequeñas cantidades de leche diluido con litros de agua, o simplemente con el paso del tiempo, mientras que otros nunca pueden curar la alergia. Todo depende del tipo de reacción de la persistencia en el tratamiento correcto.

Para las madres que amamantan

La madre que tiene niño alérgico debe mantener una dieta libre de lácteos, con una receta y el cuidado de un nutricionista. En el caso de los niños y los bebés que no son amamantados en el pecho, debe introducirse una fórmula especial para las personas alérgicas.

 

IMPORTANTE: todo diagnóstico y tratamiento deben hacerse con un médico o un dietista. En presencia de cualquiera de estos síntomas, consulte a un médico para realizarse pruebas que permiten el diagnóstico correcto.

 

Tenemos una historia que se refleja en la intolerancia a ciertos alimentos. Se puede utilizar para enseñar a tu hijo porque él no puede comer ciertos alimentos.

Para conocer la historia: lo que no puedo comer.

 

Descargar el Timokids gratis en tu teléfono y tablet:

 

 

Banner-post

Este artículo fue escrito por

Ni demasiado ni demasiado poco

Mucho o menos, no es un blog escrito por nutricionistas. Nivea y Leticia, antes de la profesión es jóvenes, pasando por situaciones cotidianas como toda mujer en una metrópoli.

Deixe um comentário

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *